Recept men inga foton

Igår gjorde vi jättegod kräftsoppa till varmrätt och slog till på Ben&Jerry Vanilla toffee crunch till efterrätt men dessvärre hittade jag inte kameran så det blev inga kort. Men soppan är såå god, prova!

Kräftsoppa

1 purjolök, skivad

2 morötter, grovrivna

2 msk vetemjöl

2 fiskbuljongtärningar

1 l vatten

1 burk kräftost

1 burk creme fraiche

1 burk kräftrumpor

nån msk dill

nymald svartpeppar

Fräs lök och morötter mjukt. Tillsätt vetemjöl, sedan buljong och vatten, låt koka några minuter. Tillsätt kräftost, creme fraiche och dill och sjud en stund, tillsätt kräftrumporna sist.

(Pga bristande ostutbud på den lokala Icahandlaren så tog vi hummer- och krabbost istället för kräft- och det funkade fint det med!)


Kameran är upphittad igen och fick följa med på min skidtur idag. Bilder kommer senare, när jag sitter på bättre uppkoppling. Turen idag var underbar, sett till vädret vill säga. Sett till min fysika form och hur skidorna gick så var det mindre underbart. Men allt går väl i vågor, eller hur? Se bara på Jens Byggmark. Grattis förresten till honom, Emil Jönsson och Maria PH som är så grymma!